Felix im Stadionfieber & ein Stadion-Hotdog zum Nachmachen! 🌭⚽

🎉 Felix im Stadionfieber & ein Stadion-Hotdog zum Nachmachen! 🌭⚽

Heute ist ein ganz besonderer Tag: Mein kleinster Enkel Felix ist der große Star im Wörthersee Stadion! 🏟️
Anlässlich des 105-jährigen Bestehens der Austria Klagenfurt findet heute, am Samstag, dem 12. Juli, ein riesiges Fest für Groß und Klein statt – der „Tag der Offenen Tür“ im Sportpark Klagenfurt.

Ab 10 Uhr gibt’s ein buntes Programm für die ganze Familie – mit sportlichen Highlights, Blicken hinter die Kulissen und vielen tollen Begegnungen. Um 10.30 Uhr steht dann der Nachwuchs im Rampenlicht: Beim U6-Turnier haben die jüngsten Kicker ihren großen Auftritt – darunter auch unser kleiner Felix! 🥰

Heute wird bei uns nicht gekocht, denn am Abend sind wir bei lieben Freunden eingeladen. Was aufgetischt wird, bleibt vorerst ein Geheimnis – aber da Backhendl und Grillspezialitäten in diesem Haushalt zur Königsklasse gehören, freu ich mich jetzt schon riesig! 🍗🔥
Eines ist gewiss: Es gibt eisgekühltes Puntigamer Bier – und das in Hülle und Fülle! 🍺😉

Aber davor brauch ich natürlich eine Stärkung im Stadion – und da kommt mir ein Klassiker unter:
Ein Hotdog nach Stadion-Art – einfach, deftig und richtig g’schmackig!

🌭 Mein Stadion-Hotdog – zum Nachmachen für zu Hause

📝 Zutaten (für 4 Portionen)

4 weiche Hotdog-Brötchen (z. B. Brioche-Würstelweckerl vom Bäcker)
4 knackige Frankfurter (oder Käsekrainer für die Deftigen)
1 große Zwiebel, fein gehackt
4 EL Röstzwiebeln
4 EL Senf (Estragon oder süß)
4 EL Ketchup
4 EL Gurkerl-Relish oder fein gehackte Essiggurkerl
Optional: Sauerkraut, Jalapeños, Cheddar

👨‍🍳 Zubereitung

Würstel in heißem Wasser (nicht kochend!) für ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Brötchen aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.
Zwiebeln fein hacken oder glasig anschwitzen – je nach Geschmack.
Brötchen kurz im Ofen oder Toaster erwärmen.
Mit Senf und Ketchup bestreichen, Würstel hineinlegen.
Mit Röstzwiebeln, frischen Zwiebeln, Relish und ggf. Sauerkraut oder Käse toppen.

Tipp: In Butter angeröstetes Sauerkraut verleiht dem Hotdog eine herrliche Würze!

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