Felix im Stadionfieber & ein Stadion-Hotdog zum Nachmachen! 🌭⚽

 

🎉 Felix im Stadionfieber & ein Stadion-Hotdog zum Nachmachen! 🌭⚽

Heute ist ein ganz besonderer Tag: Mein kleinster Enkel Felix ist der große Star im Wörthersee Stadion! 🏟️
Anlässlich des 105-jährigen Bestehens der Austria Klagenfurt findet heute, am Samstag, dem 12. Juli, ein riesiges Fest für Groß und Klein statt – der „Tag der Offenen Tür“ im Sportpark Klagenfurt.

Ab 10 Uhr gibt’s ein buntes Programm für die ganze Familie – mit sportlichen Highlights, Blicken hinter die Kulissen und vielen tollen Begegnungen. Um 10.30 Uhr steht dann der Nachwuchs im Rampenlicht: Beim U6-Turnier haben die jüngsten Kicker ihren großen Auftritt – darunter auch unser kleiner Felix! 🥰

Heute wird bei uns nicht gekocht, denn am Abend sind wir bei lieben Freunden eingeladen. Was aufgetischt wird, bleibt vorerst ein Geheimnis – aber da Backhendl und Grillspezialitäten in diesem Haushalt zur Königsklasse gehören, freu ich mich jetzt schon riesig! 🍗🔥
Eines ist gewiss: Es gibt eisgekühltes Puntigamer Bier – und das in Hülle und Fülle! 🍺😉

Aber davor brauch ich natürlich eine Stärkung im Stadion – und da kommt mir ein Klassiker unter:
Ein Hotdog nach Stadion-Art – einfach, deftig und richtig g’schmackig!

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🌭 Mein Stadion-Hotdog – zum Nachmachen für zu Hause

📝 Zutaten (für 4 Portionen)

• 4 weiche Hotdog-Brötchen (z. B. Brioche-Würstelweckerl vom Bäcker)

• 4 knackige Frankfurter (oder Käsekrainer für die Deftigen)

• 1 große Zwiebel, fein gehackt

• 4 EL Röstzwiebeln

• 4 EL Senf (Estragon oder süß)

• 4 EL Ketchup

• 4 EL Gurkerl-Relish oder fein gehackte Essiggurkerl

• Optional: Sauerkraut, Jalapeños, Cheddar

👨‍🍳 Zubereitung

1. Würstel in heißem Wasser (nicht kochend!) für ca. 8 Minuten ziehen lassen.

2. Brötchen aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.

3. Zwiebeln fein hacken oder glasig anschwitzen – je nach Geschmack.

4. Brötchen kurz im Ofen oder Toaster erwärmen.

5. Mit Senf und Ketchup bestreichen, Würstel hineinlegen.

6. Mit Röstzwiebeln, frischen Zwiebeln, Relish und ggf. Sauerkraut oder Käse toppen.

Tipp: In Butter angeröstetes Sauerkraut verleiht dem Hotdog eine herrliche Würze!

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