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| Rindersteak mit Chimichurri |
Hey du, bist du bereit, deinen Geschmackssinn auf eine Reise nach Südamerika zu schicken? Dann lass uns über Chimichurri reden! Diese würzige und frische Sauce stammt aus Argentinien und ist ein wahrer Genuss für jeden, der gerne seine Gerichte mit einem Kick verfeinert.
### Was ist Chimichurri?
Chimichurri ist eine Sauce, die hauptsächlich aus frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander, Knoblauch, Essig und Olivenöl hergestellt wird. Sie ist bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit. Ob auf gegrilltem Fleisch, als Dip für Brot oder als Marinade - Chimichurri passt einfach immer!
### Das Rezept
Hier ist ein einfaches Rezept, damit du deine eigene Chimichurri-Sauce zu Hause zubereiten kannst:
#### Zutaten:
- 1 Tasse frische glatte Petersilie, grob gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrocknete Oregano
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für eine pikante Note)
- 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
#### Zubereitung:
1. In einer Schüssel die gehackte Petersilie, Koriander und Knoblauch vermischen.
2. Den Rotweinessig, Oregano und die roten Paprikaflocken hinzufügen. Gut umrühren.
3. Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
### Genießen!
Voilà! Deine hausgemachte Chimichurri-Sauce ist fertig und bereit, deine Gerichte auf das nächste Level zu heben. Probier sie auf gegrilltem Steak, Huhn oder Gemüse - du wirst begeistert sein!
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