Ein Abend in Alicante: Tapas und Sangria

Ein Abend in Alicante: Tapas und Sangria

Es war schon spät am Abend, als uns der Hunger nach einem langen Sightseeing-Tag in Alicantes Altstadt packte. Die engen Gassen und malerischen Häuser hatten uns den ganzen Tag beschäftigt, doch nun riefen unsere knurrenden Mägen nach einer Stärkung. 

Während wir umher schlenderten, fiel uns eine von vielen Tapas-Bars ins Auge. Das Ambiente war typisch spanisch: Lautes Lachen, Gespräche und spanischer Pop aus den Lautsprechern. Vor allem aber: Es waren nur Einheimische dort. Ein gutes Zeichen!

Schnell bestellten wir eine Runde original spanischen Sangria – herrlich fruchtig, erfrischend und perfekt nach einem langen Tag. Schon bald kam ein Kellner vorbei, der Tabletts voller kleiner Tapas auf Holzbrettchen vorbeibrachte. 

Ohne viel zu überlegen, griffen wir zu. Tapas wie Tortilla de Patatas, Jamón Ibérico, Gambas al Ajillo und gegrillte Paprika wanderten auf unseren Tisch. Jeder Bissen war ein kleines Geschmackserlebnis. Nach vier Tapas war ich satt, doch unsere Begleiter bestellten noch eine Portion Patatas Bravas mit Aioli – knusprig und würzig, einfach perfekt.

Das Bezahlen war einfach und unkompliziert. Der Kellner zählte die leeren Gläser und Brettchen auf unserem Tisch, und so wurde abgerechnet. Ein entspannter Abend voller spanischer Lebensfreude, einfacher und köstlicher Küche, und einer Atmosphäre, die man nur schwer vergisst.

Mein Rezept-Tipp: Patatas Bravas mit Aioli

Falls du die Patatas Bravas zu Hause nachmachen möchtest, hier ein einfaches Rezept:

Zutaten für die Patatas Bravas:

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver (süß und scharf)

Zutaten für die Aioli:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 200 ml Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
2. Die Kartoffeln bei 200 Grad im Ofen etwa 30-40 Minuten goldbraun und knusprig backen.
3. Für die Aioli den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Ei, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Das Olivenöl langsam einfließen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Genieße die Patatas Bravas warm, am besten mit der frisch zubereiteten Aioli – perfekt als Snack oder Beilage zu einem spanischen Abend!

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