Essenszusteller à la Familie – heute mit Putenbrust süß-sauer!

 

🚗 Essenszusteller à la Familie – heute mit Putenbrust süß-sauer!

Kennst Du eigentlich alle Essenszusteller in Klagenfurt? Da gäb’s ja inzwischen so einige:

• Mjam & Lieferando – die zwei Giganten mit breiter Auswahl: Pizza, Sushi, Kebap, Burger – von A wie Asia bis Z wie Zwetschkenröster.

• Velofood – der nachhaltige Radlieferdienst, flott und umweltfreundlich unterwegs (wenn’s nicht grad schüttet).

• Einige Gasthäuser & Pizzerien liefern auch direkt – wie z. B. Pizzeria Da Rocco, China Restaurant Panda oder Gasthaus im Landhaushof.

Aber heute? Heute bin ICH der Essenszusteller!

Für meine lieben Eltern heißt es pünktlich um 12:00 Uhr:
Frisch geliefert vom Sohn – mit Herz und Kochleidenschaft.

Denn ich koche heute für sie:

🥢Rindsuppe mit Leberknödel

🥢 Putenbruststreifen süß-sauer mit Paprika & Ananas, dazu gedämpfter Basmatireis.

Der Salat? Der kommt direkt aus ihrem eigenen Garten – da wächst im Moment der Kopfsalat, Lollo und Rucola wie wild. Gartenzeit ist einfach Genusszeit.

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🥢 Rezept: Putenbruststreifen süß-sauer mit Paprika & Ananas

Zutaten (für 2–3 Personen)

• 400 g Putenbrust aus Kärnten vom Wech

• 1 rote + 1 gelbe Paprika

• 1 kleine Zwiebel

• 2 Scheiben frische Ananas oder 4 EL Ananas aus der Dose

• 2 EL Ketchup

• 1 EL Sojasauce

• 1–2 EL Apfelessig

• 1 TL brauner Zucker oder Honig

• 1 TL Speisestärke

• Salz, Pfeffer, Chili

• Öl zum Braten

• Beilage: gedämpfter Reis

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Zubereitung

1. Putenbrust in feine Streifen schneiden, würzen und scharf anbraten. Dann beiseitestellen.

2. Gemüse (Paprika, Zwiebel, Ananas) schneiden, kurz in der Pfanne anrösten.

3. Sauce anrühren: Ketchup, Sojasauce, Apfelessig, Zucker, Ananassaft. Stärke in Wasser auflösen und einrühren.

4. Sauce zugeben, aufkochen lassen, Fleisch wieder dazu, kurz köcheln. Fertig!

5. Dazu servieren: Gedämpfter Basmatireis & ein knackiger Gartensalat.

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👉 Koch-Tipp: Wer’s etwas schärfer mag, gibt frische Chili oder Ingwer dazu – das hebt den Geschmack noch mal deutlich.

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❤️ Familienküche mit Tradition

Es ist einfach ein schönes Gefühl, mit einer warmen Mahlzeit Freude zu bringen – gerade, wenn’s die eigenen Eltern sind.
Kochen ist nicht nur Ernährung, sondern oft auch ein Stück Geborgenheit auf dem Teller.

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❓ Frage für Facebook:

Wer ist bei Euch zu Hause der „hauseigene Essenszusteller“ – und was kocht ihr für Eure Eltern oder Großeltern besonders gern?

Bild von Jason Goh auf Pixabay