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Video Specials

Regen in Valalta, Sonne auf dem Teller: Putenflügel mit Rotkraut & Erdäpfelknödel

Putenflügel mit Rotkraut und Petersilerdäpfel Saftige Putenflügel aus dem Airfryer, dazu Rotkraut aus dem Glas & Erdäpfelknödel – einfaches Campinggericht mit großem Geschmack. --- Heute in Valalta: Regen aus Kübeln. Also nix mit Strand, sondern ein Tag zum Lesen, Schreiben, Schlafen – und natürlich zum gut Essen. 😊 Beim Einkauf gab es eine kleine Odyssee: Kaufland in Rovinj mit halbleeren Regalen – enttäuschend. Freunde aus der Heimat sind heute angekommen und haben uns frische Putenflügel mitgebracht (Wech Qualität). Gemüse ist auch fein, aber am Campingplatz einen ganzen Rotkrautkopf zuzubereiten ist ein bisserl unpraktisch. Also griff ich ausnahmsweise zum Glas Rotkraut aus deutscher Produktion. Und weil die mehligen Kartoffeln auch rar waren, habe ich Oktoberfest-Erdäpfelknödel aus dem Regal mitgenommen. Jetzt wird getestet, ob das Zusammenspiel von selbstgemachter Putenflügel aus dem Airfryer, Rotkraut aus dem Glas und fertigen Knödeln trotzdem zu einem gelungenen Urlaubsger...

Balkan-Party statt Schlagerwahn – warum es Zeit für eine echte "Jugo"-Sause ist!

 


🔥 Balkan-Party statt Schlagerwahn – jetzt wird gefeiert, bis die Cevapcici tanzen!



Willkommen im Sommer der Feste!

Überall wird gefeiert, als gäb’s was nachzuholen:
Gartenfeste, Feuerwehrkirchtage, After-Work-Märkte, Altstadtzauber, Italienische Abende mit Vino, Bruschetta und Ramazzotti aus der Konserve…

Aber mal ehrlich:
👉 Wo bleibt der „Jugo-Abend“?!

Oder fein ausgedrückt: ein echter Balkan-Abend.

Und ich denke mir: warum denn eigentlich nicht?
Alle schwärmen doch von Vielfalt – nur wenn’s plötzlich nach Ajvar, Knoblauch und Balkanbeats riecht, wird’s bei manchen Partygästen verdächtig still.



Živjeli!Auf das Leben!


Der Balkan: ehrlich, direkt, voller Geschmack

Ich liebe den Balkan.
Ob Kroaten, Slowenen, Bosnier oder Serben – sie sind herzlich, ehrlich und geradeaus.
Ohne G’schisti-G’schasti, ohne Deko-Salat.
Das mögen nicht alle – aber ich schon.

In meiner Berufslaufbahn durfte ich viele dieser Menschen kennenlernen.
Ich war bei Gastarbeiterpartys, wo das Leben gefeiert wird – laut, herzlich, mit Schnaps und Seele.
Erst vor kurzem war ich auf einer 25 Jahr Jubiläumsparty von Val Zagone in Porton Biondi – da ging so die Post ab, dass selbst der Grill getanzt hat. 😄


Deshalb sag ich: Schluss mit der Prosecco-Tristesse!

Ich mach meine eigene Party –
eine „Jugo-Party“ in Viktring, und zwar mit allem drum und dran:

❌ Kein Schlager.
❌ Keine Apfelschorle
✅ 100 % Balkan.
✅ Bis die Polizei kommt. Vielleicht zweimal.


🥘 Das Balkan-Menü – für Herz, Magen und Mut

  • Grah sa kiselim kupusom – Jota-Sauerkraut-Bohnensuppe, wie sie bei Oma dampft

  • Punjene paprike – gefüllte Paprika mit Paradeisersauce und Püree wie beim Dario in Rovinj

  • Fuži mit Trüffelsauce – direkt aus Motovun importiert (geschmacklich zumindest)

  • Banjalučki Ćevapi –  abgeschmeckt von meinem Lieblingsfleischer "Markowitsch" aus Ferlach

  • Ajvar, Kaymak, Hausbrot vom Türken & scharfer Zwiebelgruß

  • Gibanica – süß, saftig, sündhaft gut

Dazu:
Sljivovic, Pelinkovac, ein kühles Laško Bier oder Grasevina Wein aus Istrien – und der Magen tanzt mit.


🎶 Die Playlist – mehr Balkan pro Minute geht nicht

Anfangs sanft:
Oliver Dragojević, Goran Bregovićfürs kulinarische Vorspiel.

Dann steigern wir:
Severina, Gustafi, Shantel, Mile Kitićund plötzlich wackelt die Wäsche auf der Leine der Nachbarn.

Und ja – meine JBL PartyBox 350 wird ordentlich geprügelt.
Der Bass wird so laut, dass die Lautsprecher von allein den Staub ausspucken.
Wenn das Ding überlebt, bekommt’s ein Diplom. 🏆

Dazu:
Ein Lichtbeamer, der den Garten in ein kleines Valalta verwandelt – nur mit mehr Kleidung. Oder auch nicht.


🎸 Luftgitarre auf Balkanisch

Natürlich gibt’s auch Kulturprogramm:
Ein Luftgitarren-Bewerb der Sonderklasse!

Bedingungen:

  • Keine Gitarre mitbringen

  • Möglichst wild schauen

  • Gesicht komplett entgleisen lassen

Ob Shantel, Rock-me-Balkan oder Kitic mit Glitzerjacke
wer die Luftgitarre am überzeugendsten vergewaltigt, kriegt ein Stamperl Sljivo und ewigen Ruhm in meinem Garten.

Keine Anmeldung nötig – nur Mut, Musik und ein bisschen Sligo im Blut. 😄


👕👙 Textiler trifft Nackerte – Spannung garantiert!

Das Beste:
Ich habe zwei völlig verschiedene Freundesgruppen eingeladen:

  1. Die Textilen – Freunde, die wir aus dem Alltag kennen. Angezogen. Meistens.

  2. Die Nackerten aus Valalta – Freunde, die ich seit Jahren nur ohne Kleidung kenne.

Und jetzt? Treffen sie sich zum ersten Mal – in meinem Garten.
Ich bin schon gespannt, wer wen erkennt – MIT Kleidung.

Ein soziales Experiment auf Balkan-Art. 🍻


Fazit:

Diese Party ist mehr als nur eine Party.
Sie ist ein Statement.
Gegen Langeweile. Für Balkan. Für echten Geschmack. Für’s Leben.

Vielleicht ist das der Start einer neuen Tradition:
👉 „Der Jugo-Abend in Viktring“ – jedes Jahr, Eintritt frei für eingeladene Freunde, Sljivo-Pflicht inklusive.


💬 Frage für Facebook:

Warst du schon mal auf einer echten Balkan-Party?
Was darf für dich auf keinen Fall fehlen? Schreib’s in die Kommentare – aber bitte in ganzen Sätzen. 😄👇


📚 Werbung in eigener Sache:

Wenn du solche kulinarischen Abenteuer magst –
dann hol dir mein Kärntner Kochbuch 2.0 – mit echten Rezepten, ehrlichen Geschichten und einer großen Portion Genuss:

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