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Video Specials

Regen in Valalta, Sonne auf dem Teller: Putenflügel mit Rotkraut & Erdäpfelknödel

Putenflügel mit Rotkraut und Petersilerdäpfel Saftige Putenflügel aus dem Airfryer, dazu Rotkraut aus dem Glas & Erdäpfelknödel – einfaches Campinggericht mit großem Geschmack. --- Heute in Valalta: Regen aus Kübeln. Also nix mit Strand, sondern ein Tag zum Lesen, Schreiben, Schlafen – und natürlich zum gut Essen. 😊 Beim Einkauf gab es eine kleine Odyssee: Kaufland in Rovinj mit halbleeren Regalen – enttäuschend. Freunde aus der Heimat sind heute angekommen und haben uns frische Putenflügel mitgebracht (Wech Qualität). Gemüse ist auch fein, aber am Campingplatz einen ganzen Rotkrautkopf zuzubereiten ist ein bisserl unpraktisch. Also griff ich ausnahmsweise zum Glas Rotkraut aus deutscher Produktion. Und weil die mehligen Kartoffeln auch rar waren, habe ich Oktoberfest-Erdäpfelknödel aus dem Regal mitgenommen. Jetzt wird getestet, ob das Zusammenspiel von selbstgemachter Putenflügel aus dem Airfryer, Rotkraut aus dem Glas und fertigen Knödeln trotzdem zu einem gelungenen Urlaubsger...
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XXL-Eier aus Diex – und die unbequeme Wahrheit über das Hühnerei 🥚

Heute hat mir mein Freund Wolfgang ein WhatsApp-Video geschickt. Darin zu sehen: zwei gigantische Bio-Hühnereier vom Bauernhof aus Diex. Beim Anblick musste ich schlucken – und gleichzeitig an das arme Legehuhn denken.
Wie bitte kann so ein riesiges Ei durch das kleine Hühner-Arschl gepresst werden? Alle Achtung, meine Damen im Hühnerstall, ihr seid wahre Heldinnen!

Wir alle genießen das Ei ganz selbstverständlich – ob weichgekocht zum Frühstück, als Eierspeise oder in Omas Kuchen. Aber Hand aufs Herz: kaum jemand denkt daran, woher das Ei eigentlich kommt. Genau: nicht aus dem Schnabel, nicht aus dem Flügel – sondern von hinten raus.

Und trotzdem:

Es ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel.

Es ist vielseitig wie kaum etwas anderes in der Küche.

Und es ist für mich – trotz aller „komischen Herkunft“ – ein absolutes Wunderwerk der Natur.


Vielleicht sollte man beim nächsten Frühstücksei kurz schmunzeln: Hinter jedem Spiegelei steckt eine ziemlich beeindruckende „Geburtsstunde“.

👉 Frage an euch: Denkt ihr beim Frühstücksei manchmal an seine „Herkunft“ – oder verdrängt man das besser? 😅


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