🍔 McCountry Zuhause – Mein Retro-Burger für echte Erinnerungen

 

Mc Country

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🍔 McCountry Zuhause – Mein Retro-Burger für echte Erinnerungen

Es ist wieder soweit: Die Frauenrunde tagt.
Meine Frau, ihre Schwestern, unsere Töchter, Cousinen – kurz gesagt: die weibliche Regierung der Familie. Einmal im Monat ziehen sie los und das schon seit Jahrzehnten! Lokal, Restaurant, Gasthaus, Chinese, Italiener – Hauptsache reden, lachen, Neuigkeiten austauschen. Eben so, wie Frauen das lieben.

Wir Männer?
Vergiss es. Wir schaffen es ja nicht einmal, einmal im Quartal zusammenzusitzen, geschweige denn monatlich. Aber gut – ich bin da sowieso nicht eingeladen.

Und wenn ich an so einem Abend nicht koche, dann geh ich essen.
Aber nicht ins bodenständige Wirtshaus.
Nein, ich mache es wie die Jugend und pilgere zum Schachtelwirt.
McDonald’s.
Kulinarisch am Ball bleiben – sonst bleibt man im Schweinsbratensumpf stecken und bildet sich nie weiter.

Und ganz ehrlich:
McDonald’s war für mich immer ein Vorbild in Sachen Marketing. Wie man aus einem faschierten Laibchen im Gebäckstück 100 Sorten kreiert, ist schon hohe Kunst. Und jetzt läuft gerade das Retro-Programm.
Für mich einfach geil. Endlich zurück!

„Iss wie früher!“
Der 1955, der Chicken Club Sandwich und mein persönlicher Held: der McCountry.

Ich erinnere mich noch gut an Salzburg, als dort der erste McDonald’s Österreichs eröffnete.
Der 1955? Klassiker.
Der Chicken Club? Kult.
Aber der McCountry? Das war MEIN Burger.

Heute werde ich ihn wieder testen – mal schauen, ob alte Geschmackserinnerungen zurückkommen … damals, als ich ein junger Familienvater war.

Aber vorher bekommst du mein Rezept für den legendären McCountry zum Nachmachen daheim – frisch, saftig und mit Geschmack wie damals.

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🍔 Rezept: McCountry – Hausgemacht & Retro pur

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 2 große Burger

🛒 Zutaten

Für das Patty:

• 300 g Schweinefaschiertes (oder halb Schwein/halb Rind – wird stabiler)

• 1 TL Currypulver

• ½ TL Senfpulver oder 1 TL Estragonsenf

• ½ TL Salz

• Pfeffer

• 1 Prise Paprika edelsüß

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

Für die Sauce:

• 2 EL Curry-Ketchup

• 1 TL Senf

• 1 TL Mayonnaise

• 1 Spritzer Zitronensaft

Für den Burger:

• 2 Burger Buns (klassisch oder Brioche)

• 1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten

• Salat (Eisberg oder Lollo)

• Optional: Gurkerl

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👨‍🍳 Zubereitung

1. Patty mischen:
   Faschiertes mit Currypulver, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Zwiebel gut vermengen.
   Zu 2 flachen, großen Patties formen.

2. Patty braten:
   In der Pfanne oder am Kontaktgrill kräftig anbraten – außen knusprig, innen saftig.

3. Zwiebeln grillen:
   Die geschnittenen Zwiebelringe kurz mitbraten oder grillen. Das gibt den Retro-Touch.

4. Sauce anrühren:
   Curry-Ketchup, Senf, Mayo und etwas Zitrone glatt rühren.

5. Burger bauen:

   • Buns kurz anrösten

   • Unterseite mit Sauce bestreichen

   • Patty drauf

   • Zwiebeln

   • Salat

   • Noch etwas Sauce

   • Deckel drauf – fertig!

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⭐ Fazit

Der McCountry ist zurück – und bei mir heute gleich doppelt.
Einmal beim Schachtelwirt, einmal selbst gemacht.
Und wer weiß: vielleicht schmeckt meiner sogar besser.
Kann ja sein … bin ja Koch. 😉

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