"Genesungsglück: Chinesische Gemüsepfanne mit einem Hauch von Liebe"

Chinapfanne mit Reis

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich euch von einem ganz besonderen Ereignis erzählen: Meine liebevolle Frau Sibylle kocht für meine Genesung eine köstliche chinesische Gemüsepfanne. Das ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Akt der Fürsorge und Zuneigung.

Das Rezept ist einfach, aber voller Geschmack und Aromen. Sie nimmt TK-Chinagemüse, das ist eine praktische Option, wenn es mal schnell gehen soll, und verleiht ihm mit Rinderfaschierten, Fischsauce, Babyspinat und Jungzwiebeln eine köstliche Note.

Hier ist, wie sie es macht:

Zutaten:

- TK-Chinagemüse (Mischung nach Belieben)

- Rinderfaschiertes

- Knoblauch, gehackt

- Ingwer, gerieben

- Sojasauce

- Fischsauce

- Sesamöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- ein kleiner frischer Chili

- Babyspinat

- Jungzwiebeln, in Ringe geschnitten

- Basmatireis, gekocht

Anleitung:

1. Zuerst brät sie das Rinderfaschierte in einer Pfanne an, bis es schön braun und krümelig ist. Dann nimmt sie es aus der Pfanne und stellt es beiseite.

2. In derselben Pfanne brät sie den gehackten Knoblauch, den kleingeschnittenen Chili und den geriebenen Ingwer an, bis sie duften.

3. Als Nächstes gibt sie das TK-Chinagemüse hinzu und brät es kurz an, bis es aufgetaut ist und leicht gebräunt ist.

4. Dann kommt das Rinderfaschierte zurück in die Pfanne. Sie gibt eine großzügige Menge Sojasauce und Fischsauce hinzu, um den Geschmack zu intensivieren, und lässt alles für ein paar Minuten köcheln.

5. Nun fügt sie den Babyspinat und die Jungzwiebeln hinzu und lässt sie für ein paar Minuten zusammenfallen.

6. Zum Schluss würzt sie die Gemüsepfanne mit etwas Sesamöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

7. Serviert wird die köstliche chinesische Gemüsepfanne mit Basmatireis, der perfekt dazu passt.

Das Ergebnis ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk, das nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz wärmt. Es ist ein Essen, das Liebe und Genesung vereint, und ich bin unendlich dankbar für meine wundervolle Frau, die mir in guten und in schlechten Zeiten zur Seite steht.

Also, wenn du das nächste Mal jemandem etwas Gutes tun möchtest, denke daran: Manchmal ist es das Essen, das die Seele heilt.

Bis bald,

Dein peterschmankerl

PS: Wenn du dieses Rezept ausprobierst, teile gerne deine Erfahrungen und genieße jeden einzelnen Bissen!

#Genesung #LiebeAmTisch #ChinesischKochen

Image by rorozoa on Freepik

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

„Herbert Kickl: Der schwört auf Kärntner Käsnudeln“

FPÖ Bundespartei Obmann Herbert Kickl Kärntner Käsnudeln à la Herbert Kickl – Tradition mit Geschmack Was haben der Kabarettist Alf Poier , die Sängerin Melissa Naschenweng und der FPÖ-Bundesparteiobmann Herbert Kickl gemeinsam? Sie alle lieben Kärntner Käsnudeln ! Nach intensiven Recherchen hat mir die stellvertretende Büroleiterin von Herbert Kickl, Frau Elisabeth Adler, verraten, dass der Politiker, wenn er in Kärnten ist, besonders gerne Kärntner Käsnudeln mit viel Butterschmalz und einem frischen Endiviensalat genießt. Das freut mich als Koch und Verfechter der Kärntner Küche natürlich sehr. Es freut mich, dass auch prominente Persönlichkeiten wie Herbert Kickl die Kärntner Tradition schätzen.“Hier teile ich das Rezept für das beliebte Gericht, damit Sie und alle Leser es selbst nachkochen können.“ Kärntner Käsnudeln mit viel Butterschmalz Rezept: Kärntner Käsnudeln mit viel Butterschmalz und Endiviensalat Zutaten für die Käsnudeln (c...

Legendärer Kärntner Heringssalat – Ein Faschingsklassiker mit Familientradition

original Kärntner Heringssalat Kärntner Heringssalat – Ein Klassiker zur Faschingszeit Servus zusammen, die Faschingszeit neigt sich dem Ende zu, und mit ihr kommt eine köstliche Tradition auf den Tisch: der Kärntner Heringssalat. Ob am Faschingsdienstag oder Aschermittwoch – dieses Gericht weckt Erinnerungen an meine Kindheit und unsere Familienfeste. Mein Vater, Heinz, war ein wahrer Meister in der Zubereitung dieses Salats. Jedes Jahr lud er uns ein, um seinen legendären Heringssalat zu genießen. Heute führt meine Mutter Greti die Tradition fort und lädt uns erneut zu ihrem köstlichen Heringssalat ein. Ein wunderbarer Moment der Erinnerung und des Genusses!ssalat ein. Ein wunderbarer Moment der Erinnerung und des Genusses! Meine Mutter "Greti" Rezept für den traditionellen Kärntner Heringssalat Zutaten für 10 Portionen: 300 g geräucherten Hering oder Makrele 450 g Matjesfilet (in Öl) 300 g Bismarckhering oder Russen ohne Zwiebel 300 g Karotten, Sellerie und gelbe Rüben 1...

Sarme – Ein Gericht voller Tradition

Sarme wie von "Toni" Sarme – Ein Gericht voller Tradition Sarme sind mehr als nur ein Gericht. Sie sind ein Symbol für Festlichkeit, Zusammenhalt und Gemeinschaft. Auf dem Balkan werden sie traditionell zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Weihnachten oder großen Familienfeiern serviert. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern weckt auch Erinnerungen und erzählt Geschichten, die über Generationen weitergegeben werden. Eine Hommage an meinen Schwiegervater da Benne Mein Schwiegervater Anton – oder „Benne“, wie wir ihn liebevoll nannten – war ein echter Experte für Sarme. Er stammte aus dem Banat, einer Region, die für ihre kulinarische Vielfalt bekannt ist. Von ihm habe ich gelernt, wie man diese Krautrouladen zubereitet. Jedes Mal, wenn ich Sarme koche, denke ich an seine Geschichten und seine Liebe zu diesem Gericht. Auch wenn er heute nicht mehr bei uns ist, lebt er durch diese Tradition in uns weiter. Das Festessen Am großen Tag war der Tisch festlich gedeckt, u...

Rezepte von Peter Opa

Dieses Blog durchsuchen