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Regen in Valalta, Sonne auf dem Teller: Putenflügel mit Rotkraut & Erdäpfelknödel

Putenflügel mit Rotkraut und Petersilerdäpfel Saftige Putenflügel aus dem Airfryer, dazu Rotkraut aus dem Glas & Erdäpfelknödel – einfaches Campinggericht mit großem Geschmack. --- Heute in Valalta: Regen aus Kübeln. Also nix mit Strand, sondern ein Tag zum Lesen, Schreiben, Schlafen – und natürlich zum gut Essen. 😊 Beim Einkauf gab es eine kleine Odyssee: Kaufland in Rovinj mit halbleeren Regalen – enttäuschend. Freunde aus der Heimat sind heute angekommen und haben uns frische Putenflügel mitgebracht (Wech Qualität). Gemüse ist auch fein, aber am Campingplatz einen ganzen Rotkrautkopf zuzubereiten ist ein bisserl unpraktisch. Also griff ich ausnahmsweise zum Glas Rotkraut aus deutscher Produktion. Und weil die mehligen Kartoffeln auch rar waren, habe ich Oktoberfest-Erdäpfelknödel aus dem Regal mitgenommen. Jetzt wird getestet, ob das Zusammenspiel von selbstgemachter Putenflügel aus dem Airfryer, Rotkraut aus dem Glas und fertigen Knödeln trotzdem zu einem gelungenen Urlaubsger...
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Schnelles und köstliches Minestrone-Erlebnis aus der Tiefkühltheke!


Minestrone

Hey Leute,

ich hatte heute ein kleines Abenteuer in der Tiefkühlabteilung des Lidl und musste euch unbedingt davon erzählen! Dort habe ich ein 1-kg-Säckchen Minestrone entdeckt und dachte mir: Warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren?

unter € 2,-



Also habe ich es direkt mit nach Hause genommen, denn wer kann schon einem köstlichen Eintopf widerstehen? Die Zubereitung war denkbar einfach: Eine Zwiebel klein geschnitten, zwei Knoblauchzehen gehackt und in Olivenöl angeschwitzt. Dann kam das Gemüse dazu, kurz angebraten und mit zwei Litern Wasser aufgegossen. Vier Gemüsebrühwürfel hinein und ab damit auf den Herd für 40 Minuten.

Das Ergebnis? Eine perfekte, aromatische Minestrone, die nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch noch gesund ist! Und das Beste daran: Der Aufwand war minimal und der Preis unschlagbar.

Probiert es doch auch mal aus und lasst es euch schmecken!

Bis zum nächsten kulinarischen Abenteuer,
Euer peterschmankerl 

🍲 #Minestrone #SchnellUndKöstlich #GesundGenießen

Image by KamranAydinov on Freepik
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Standort: Klagenfurt am Wörthersee, Österreich

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