März-Wurstsalat: Ein Genuss für gemütliche Treffen mit Freunden!

Extrawurstsalat

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks!

Es ist wieder so weit – der März hat begonnen, und mit ihm kommen nicht nur die ersten Frühlingsgefühle, sondern auch die Vorfreude auf gemütliche Treffen mit lieben Freunden. Und was passt besser zu einem Plausch unter Freunden als ein herrlich erfrischender Wurstsalat, knusprigen Gebäck, begleitet von einem kühlen Bier? Heute teile ich mit euch ein Rezept, das euren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird.

Für dieses einfache Rezept benötigt ihr:

- 500 g Extrawurst, am besten vom Radatz

- 4 Stück Essiggurkerl

- 1 rote Zwiebel

- 1/2 grüne Paprika

- 1/2 rote Paprika

- 1 Tomate

- 5 Radieschen

- 2 hartgekochte Eier

- 4 EL Hesperiden Essig

- 2 EL Kürbiskernöl

- 1 TL Honig

- Salz nach Geschmack

- 1 TL Wenger Senf

- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- Schnittlauch oder Kresse zum Garnieren

Zuerst schneidet ihr die Extrawurst in dünne Streifen. Besorgt euch am besten eine gute Qualität vom Radatz, denn das macht den Unterschied aus. 

Dann schneidet ihr die Essiggurkerl, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Radieschen ebenfalls in feine Streifen oder Würfel. Verwendet dabei am besten regionale Produkte für einen authentischen Geschmack.

Für das Dressing mischt ihr den Hesperiden Essig mit dem Kürbiskernöl in einer kleinen Schüssel. Gebt einen Hauch von Honig für die Süße und einen Teelöffel Wenger Senf für den zusätzlichen Kick hinzu. Würzt das Dressing mit Salz und Pfeffer und vermischt alles gut.

Jetzt könnt ihr die geschnittenen Zutaten und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Lasst den Wurstsalat für einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Währenddessen bereitet ihr frisches Gebäck vor, wie zum Beispiel vom Wienerroither. Wählt euer Lieblingsgebäck aus – ob Weckerl, Roggenbrot oder Baguette.

Zum Servieren empfehle ich ein kühles Bier, das perfekt zum Wurstsalat passt und die Geselligkeit unter Freunden noch mehr genießen lässt.

Nun seid ihr bereit, euren Gästen diesen köstlichen Wurstsalat zu servieren und gemeinsam einen genussvollen Abend zu verbringen. Lasst es euch schmecken und genießt die gemeinsame Zeit!

Bis zum nächsten Mal,

Euer peterschmankerl