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Linseneintopf mit Selchwurst – Restlverwertung auf Kärntner Art

  Linseneintopf Linseneintopf mit Selchwurst – Restlverwertung auf Kärntner Art Einleitung Linseneintopf ist die Suppen-Version eines warmen Händedrucks. Und wenn im Kühlschrank noch Selchwürste liegen, dann werden die nicht entsorgt – die werden geadelt . Meine Frau Sibylle rümpft bei Selcher die Nase (Memories zeigen, sie ist bei Fleisch eher heikel), also heißt’s für mich: kreativ werden, nix wegschmeißen und was G’sundes zaubern. Die Lösung: Linseneintopf mit Wursteinlage + fluffige Semmelknödel als Beilage. Das klingt vielleicht wie die Begegnung von Opa und Hipster-Küche – ist es auch. Aber es funktioniert. Sogar verdammt gut. Rezept: Linseneintopf mit Selchwurst Zutaten (2–3 Personen) 250 g braune oder grüne Linsen 2 Selchwürste (oder andere geräucherte Wurst-Restl) 1 Karotte, fein gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Stange Sellerie, fein geschnitten (optional) 1 Kartoffel, klein gewürfelt (für die Bindung) 2 EL Raps- oder Olivenöl 1 Lorbeerblatt 1 TL Majoran (getr...

"Heute heißt es an den Gartengrills: Feuer frei für eine genussvolle Grillparty unter freiem Himmel! 🔥🌭🍔 #Grillen #Sommer #Genuss"

 


Feuer frei!



Hey Grillmeister,


bist du bereit, die Hitze anzufeuern und den Garten zur BBQ-Zone zu machen? 

Bei diesen sengenden Temperaturen um die 30°C gibt es doch nichts Besseres, als den Grill anzuschmeißen und sich mit köstlichem Grillgut zu verwöhnen.


Während manche vielleicht noch in der Winterstarre verharren und sehnsüchtig auf den nächsten Schnee warten, 

sind wir hier draußen und heizen unseren Grillstationen ordentlich ein. Die Sonne brennt, das Fleisch brutzelt, und der Duft von gegrilltem Gemüse liegt in der Luft – das ist Sommerleben pur! Vor allem das Bier ist das einzige was noch kalt ist. Ptrost, Mahlzeit!


Was steht bei dir auf dem Grill? 

Saftige Steaks, mariniertes Hendl, knackige Würstln oder vielleicht sogar gegrillter Fisch? Oder bist du ein echter Grill-Abenteurer und probierst gerne mal etwas Neues aus?


Egal, ob du ein Fleischliebhaber, ein Vegetarier oder ein Fischfan bist – die Grillstation ist der Ort, an dem sich alle zusammenfinden und gemeinsam das gute Wetter und noch besseres Essen genießen können.


Also, worauf wartest du noch? 

Hol deine Grillzange raus, wirf den Grill an und mach dich bereit für eine köstliche Grillparty unter der heißen Sonne!


Bei uns gibt es heute saftige Fleischspieße vom Grill und als Beilage frisches Weißbrot vom Türken am Kinoplatz, Ajvar aus Bosnien und Couscous auf arabische Art mit Gemüse (geht schnell, in 5 Min. fertig)


In diesem Sinne: Feuer frei für den Sommergrillspaß!


Bis bald am Grill,

euer peterschmankerl aus dem Schrebergarten


#Grillmeister #Sommerhitze #BBQ #Grillparty #Sonne #Grillen #Sommergenuss #Gartenparty

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