Istrianischer Burger beim Wohnwagen Grill - Sonne pur und Grillgenuss

Istrianischer Burger

Der Himmel lacht, der Pool glitzert und im Kühlschrank wartet ein saftiges Stück Fleisch auf seine Verwandlung zum perfekten Burger. Heute zaubern wir einen Istrianischen Burger, der die Geschmacksknospen nach Sonne und Urlaub schmachten lässt.

Zutaten für 4 Burger:

4 Brioche-Burger-Buns
500 g faschiertes Rindfleisch
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Trapistenkäse
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
120 g Bauchspeck, in Scheiben geschnitten
Mayonnaise
Ketchup
Chili gemahlen
Kroatisches Bier (optional)

Zubereitung:

Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Laibchen formen.
Den Grill vorheizen und die Burger Laibchen saftig grillen.
Die Burger Buns ebenfalls kurz auf dem Grill erwärmen.
Die Unterseite der Buns mit Mayonnaise bestreichen.
Ein Burger Laibchen, eine Scheibe Käse, Zwiebelscheiben, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und gegrillten Bauchspeck daraufgeben.
Mit Ketchup und Chili abschmecken.
Den Deckel des Burger Buns aufsetzen und genießen!

Tipp: Für einen noch authentischeren Geschmack könnt ihr statt Mayonnaise auch Ajvar, eine würzige Paprikacreme, verwenden.

Lasst euch den Istrianischen Burger schmecken und genießt die Sonne!

PS:

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Hinweis:

Bitte beachtet, dass die Zubereitungszeit je nach Grill und Hitze variieren kann.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Image by Shuvro Saha from Pixabay

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