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Regen in Valalta, Sonne auf dem Teller: Putenflügel mit Rotkraut & Erdäpfelknödel

Putenflügel mit Rotkraut und Petersilerdäpfel Saftige Putenflügel aus dem Airfryer, dazu Rotkraut aus dem Glas & Erdäpfelknödel – einfaches Campinggericht mit großem Geschmack. --- Heute in Valalta: Regen aus Kübeln. Also nix mit Strand, sondern ein Tag zum Lesen, Schreiben, Schlafen – und natürlich zum gut Essen. 😊 Beim Einkauf gab es eine kleine Odyssee: Kaufland in Rovinj mit halbleeren Regalen – enttäuschend. Freunde aus der Heimat sind heute angekommen und haben uns frische Putenflügel mitgebracht (Wech Qualität). Gemüse ist auch fein, aber am Campingplatz einen ganzen Rotkrautkopf zuzubereiten ist ein bisserl unpraktisch. Also griff ich ausnahmsweise zum Glas Rotkraut aus deutscher Produktion. Und weil die mehligen Kartoffeln auch rar waren, habe ich Oktoberfest-Erdäpfelknödel aus dem Regal mitgenommen. Jetzt wird getestet, ob das Zusammenspiel von selbstgemachter Putenflügel aus dem Airfryer, Rotkraut aus dem Glas und fertigen Knödeln trotzdem zu einem gelungenen Urlaubsger...

Köstliche Sommer-Tortilla-Wraps **Ein schnelles und leichtes Rezept für heiße Tage**

 

Tortilla-Wraps



Hast du Lust auf etwas Leichtes und Schnelles? Wie wäre es mit köstlichen Tortilla-Wraps? Perfekt für die Sommerhitze und ganz einfach zuzubereiten. Hier ist mein Lieblingsrezept für frische und gesunde Tortilla-Wraps. Diese Wraps habe ich fertig bei Hofer gekauft, da ich heute etwas Stress habe und am Nachmittag meine Runden im Keutschacher See schwimmen werde.

**Zutaten:**

- 4 Tortilla-Wraps

- 200 g Hummus

- 1 rote Paprika

- 1 gelbe Paprika

- 1 Gurke

- 2 Tomaten

- 1 Avocado

- 1 kleine rote Zwiebel

- Einige Blätter Kopfsalat

- Saft einer halben Zitrone

- Salz und Pfeffer


 **Zubereitung:**

1. Paprika, Gurke, Tomaten und Avocado in dünne Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden.

2. Tortilla-Wraps mit Hummus bestreichen.

3. Jeweils ein paar Blätter Kopfsalat in die Mitte der Wraps legen.

4. Das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf den Wraps verteilen.

5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

6. Die Wraps von unten nach oben einrollen und halbieren.


Diese Tortilla-Wraps sind nicht nur super köstlich, sondern auch gesund und leicht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack zwischendurch.




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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! 🌯🌿

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