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| Hascheehörnchen |
**Hascheehörnchen für meinen kleinsten Fußballstar**
Mein kleinster Enkel, ein leidenschaftlicher Fußballspieler, kommt heute zu Besuch. Der zweitälteste Enkel kommt auch zum Essen. Dieser spielt zwar keinen Fußball, kennt sich aber perfekt damit aus und ist ein echter Fußballfan.
Auf meine Frage, was er am liebsten essen möchte, kam die Antwort wie aus der Pistole geschossen: „Nudeln mit Fleisch!“
Bei uns heißen diese Nudeln liebevoll **Hascheehörnchen**. Das sind gekochte Hörnchen-Nudeln, vermischt mit einer saftigen, faschierten Fleischsoße, ganz ohne Tomaten. Dazu gibt's einen knackigen Gurkensalat – perfekt nach einem langen Nachmittag auf dem Fußballplatz.
Zutaten:
- 400 g Hörnchen
- 500 g gemischtes Faschiertes
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL bestes Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 EL edelsüßes Paprikapulver
- Etwas ganzer Kümmel
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1. Die Hörnchen in Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun rösten.
3. Das Faschierte hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
4. Die gekochten Hörnchen untermischen, Petersilie dazugeben und abschmecken.
5. Mit frischem Gurkensalat servieren – fertig ist das perfekte Gericht für kleine Fußballstars!
Tipp:
Falls du eine andere Geschmacksrichtung bevorzugst, kannst du auch Rinderfaschiertes verwenden.
Dieses einfache, aber herzhafte Gericht ist in kürzester Zeit zubereitet und sorgt immer für strahlende Gesichter am Esstisch. Besonders die Kombination aus den würzigen Hörnchen und einem knackigen Salat macht es zu einem unschlagbaren Klassiker.
Ich liebe diese Momente, wenn ein vertrautes Gericht die ganze Familie zusammenbringt und Kindheitserinnerungen weckt. Und manchmal sind es genau diese simplen Gerichte, die uns am meisten Freude bereiten.
**Was ist dein Lieblings-Nudel
gericht? Oder hast du vielleicht eine besondere Variante der Hascheehörnchen?**
Bis bald,
dein Peterschmankerl
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