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Pizzaparadies in Maria Rain – Ein Genuss im Marktrestaurant PiPaPo
Heute ist ein besonderer Tag – wir gehen mit guten Freunden ins Pizzaparadies! Unser Ziel: das Marktrestaurant PiPaPo in Maria Rain. Dort wird Frische großgeschrieben, und das schmeckt man bei jeder Pizza, Pasta und jedem mediterranen Gericht.
Das PiPaPo steht für Pizza, Pasta und Pomodoro und setzt auf qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region. Besonders beeindruckend: die eigene Nudelmanufaktur, in der täglich frische Pasta hergestellt wird. Ein weiteres Highlight ist das Frontcooking-Prinzip – hier kannst du live dabei sein, wenn dein Essen frisch zubereitet wird. Transparenz und Qualität stehen im Mittelpunkt!
Unsere Empfehlung: Hausgemachte Pizza mit regionalen Zutaten
Ein Besuch im PiPaPo wäre nicht komplett ohne eine echte italienische Pizza. Probier doch einmal die Kärntner Pizza mit Bauchspeck, Salami, Zwiebel und Paprikastreifen. Oder wie wäre es mit einer Quattro Stagioni mit Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven und Sardellen? Wer es scharf mag, sollte zur Pizza Mephisto mit scharfer Salami und Pfefferoni greifen!
Falls du selbst zu Hause eine Pizza backen möchtest, hier ein Rezept für einen perfekten Pizzateig:
Rezept: Klassischer Pizzateig
Zutaten:
500 g Weizenmehl (Type 00 oder Universal)
325 ml lauwarmes Wasser
10 g Salz
3 g Frischhefe oder 1 g Trockenhefe
10 ml Olivenöl
Zubereitung:
Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
Die Hefemischung und das Olivenöl hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
Danach den Teig in Portionen teilen, ausrollen und nach Belieben belegen.
Bei 250°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen auf einem Pizzastein oder Blech ca. 6–8 Minuten backen.
Das Ergebnis ist eine knusprige, luftige Pizza, die auch zu Hause wie im Restaurant schmeckt!
Falls du doch lieber genießen statt selber backen möchtest, dann auf ins PiPaPo nach Maria Rain! Lass dich verwöhnen und genieße beste Zutaten, frisch zubereitet.
Buon Appetito!
Mehr Rezepte aus Kärnten findest du hier: Kärntner Kochbuch 2.0
Bild von DesignDraw DesignDrawArtes auf Pixabay
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