Sepp Schellhorn wird Staatssekretär: Super für Österreich, schade für mich!

 

Sepp Schellhorn wird Staatssekretär: Super für Österreich, schade für mich!

Sepp Schellhorn ("Pepssch") kehrt in die Politik zurück und wird Staatssekretär für die NEOS. Das ist eine große Bereicherung für Österreich – aber für mich persönlich eine traurige Nachricht. Wen soll ich in Zukunft auf Instagram und YouTube als Koch mit Leidenschaft für ehrliches, bodenständiges Essen folgen? Sepp und Max haben mir immer wieder Inspiration gegeben, und ich werde sie sehr vermissen.

Das Kelsen, die Kantine im Parlament, kann sich schon mal warm anziehen, wenn Sepp kommt. Er ist ein Meckerer der alten Schule – aber grundlegend ehrlich, sowohl in der Küche als auch in der Politik. Von anderen Politikern kann man das oft nicht behaupten – da wird einem das Wort im Mund umgedreht. Sepp ist anders. Und das macht ihn so besonders.

Sepp Schellhorns "Henkersmahlzeit": Karfiol Polonaise

Vor einiger Zeit hat mir Sepp sein ultimatives Gericht verraten – seine "Henkersmahlzeit", also das Essen, das er als letztes genießen würde: Karfiol Polonaise. Ein Gericht, das einfach, aber unglaublich geschmackvoll ist.

Hier ist das Rezept, damit auch du es ausprobieren kannst:

Rezept: Karfiol Polonaise

Zutaten:

• 1 großer Karfiol
• 50 g Butter
• 50 g Semmelbrösel
• 2 gekochte Eier, gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Karfiol kochen: Den Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen (ca. 10-15 Minuten). Abtropfen lassen.

2. Brösel rösten: Butter in einer Pfanne schmelzen und die Semmelbrösel darin goldbraun rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Anrichten: Den Karfiol in eine Auflaufform geben, mit den Bröseln bestreuen und mit gehacktem Ei sowie Petersilie toppen.

4. Genießen: Sofort servieren – ein einfaches, aber himmlisches Gericht!

Guten Appetit!

Sepps Karfiol Polonaise zeigt, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Und wer weiß – vielleicht gibt es dieses Gericht bald auch im Kelsen der Parlamentskantine? 😏

Sepp, mach’s gut – und wir sehen uns auf YouTube wieder!

Wenn du mehr über Sepps Kochstil erfahren willst, schau dir dieses Video an: Sepp macht Karfiol Polonaise

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