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Panierter Leberkäse – Kantinenklassiker wie früher

  Panierter Leberkäse Panierter Leberkäse – Kantinenklassiker wie früher Montagsserie: Kantinenklassiker Eine Leberkäsesemmel für die Jause war immer eine gute Idee. Früher, in der guten alten Zeit, gab es noch den Gabelbissen : ein paar Scheiben Krakauer, Fisch oder Ei – schnell gegessen, ehrlich, sättigend. Heute gehen wir einen Schritt weiter. Heute gibt’s panierten Leberkäse nach Wiener Art – als Hauptspeise zu Mittag in der Kantine . Ein Klassiker, der satt macht, wenig Aufwand braucht und auch zuhause ruckzuck am Tisch steht . Dazu passt, was die Kantine hergibt – oder der Kühlschrank: Erdäpfelpüree oder Erdäpfelsalat und ganz klassisch: eingemachtes Gemüse nach Wiener Art (Erbsen, Kohlrabi, Kochsalat oder als feines Mischgemüse) Ein Essen ohne Schnickschnack. Genau so mag ich das. Leberkäse paniert 🥩 Panierter Leberkäse nach Wiener Art Rezept für 4 Personen Zutaten 8 Scheiben Leberkäse (je ca. 1–1,5 cm dick) Salz (sparsam – Leberkäse ist schon würzig) Schwarzer Pfeffer au...

Schnelle Küche: 3 geniale Toast-Rezepte für faule Tage

 

Toast

Schnelle Küche: 3 geniale Toast-Rezepte für faule Tage

Heute wird es stressig – keine Zeit für langes Kochen!
Termin beim Personaltrainer, Physio, mit Hung Gassi gehen, Friseurbesuch und Pediküre – da bleibt nicht viel Zeit am Herd.
Deshalb gibt’s heute etwas Einfaches: Toast!

Es muss nicht immer aufwendig sein, oder?
Manchmal hast Du einfach keine Lust oder Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen. Genau für solche Tage habe ich drei schnelle Toast-Ideen für Dich, die schmecken und blitzschnell gemacht sind.
Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder wenn der Kühlschrank endlich einmal aufgeräumt werden muss.

👉 Mein Tipp: Wenn schon Toast, dann richtig genießen – am besten mit frischen Zutaten aus Kärnten und einer selbstgemachten Sauce dazu!

Hier ein paar geniale Toast-Varianten für faule Tage:

  • Klassischer Schinken-Käse-Toast:
    Ein Kärntner Bauernschinken und cremiger Almkäse zwischen zwei Scheiben knusprigem Brot – mehr braucht es oft nicht.

  • Steak-Toast mit Barbecuesauce:

    kurzgebratenes Steak, Zwiebeln zwischen Toastbrotscheiben, dazu Barbecuesauce

  • Pizzatoast – der Resteverwerter

    Ein echtes Kraftpaket! alles was weg muss-leere deinen Kühlschrank aus



Natürlich findest Du noch viele weitere bodenständige Rezepte in meinem neuen Kärntner Kochbuch 2.0:
👉 https://kochkärnten.com


Kurzrezept: 3 schnelle Toast-Varianten

🥪 1. Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse Toast



Zutaten:

  • Toastbrot

  • Schinken (z. B. Kärntner Landschinken)

  • Käse (Gailtaler Almkäse passt super)

  • Ketchup und Mayonnaise zum Dippen

Zubereitung:
Toastbrot belegen, zusammenklappen und im Sandwichmaker goldbraun backen. Fertig!


🥩 2. Steak-Toast mit Barbecuesauce


Steaktoast


Zutaten:

  • Toastbrot

  • Gebratenes Rindersteak, dünn aufgeschnitten

  • Barbecuesauce

  • Zwiebelringe

Zubereitung:
Steakstreifen und Zwiebelringe auf dem Toast verteilen, mit BBQ-Sauce verfeinern und kurz überbacken.


🍕 3. Pizzatoast – der Resteverwerter


Pizzatoast


Zutaten:

  • Toastbrot

  • Alles, was der Kühlschrank hergibt: Paprika, Schinken, Pilze, Salami, Käse …

  • Tomatensauce oder Ketchup

Zubereitung:
Alles klein schneiden, mit Tomatensauce vermischen, auf das Toastbrot streichen und mit Käse bestreuen. Ab in den Ofen!


✅ Schnell, lecker und perfekt, wenn es unkompliziert sein soll.
Und seien wir ehrlich: So ein heißer, knuspriger Toast kann ein echter Seelentröster sein.


🔗 Mehr Rezepte und Kärntner Küchenschätze findest Du in meinem neuen Online-Kochbuch:
👉 https://kochkärnten.com

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Schnelle Küche: 3 geniale Toast-Rezepte für faule Tage

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