🌟 Christkindlmarkt, Hafenknistern & Punschrezept wie zuhause gemacht 🌟

zu Hause schmeckt er am besten

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🌟 Weihnachtspunsch – selbstgemacht schmeckt’s einfach am besten! 🌟

Vorgestern waren wir vier (Sibylle, die Enkel und ich) beim Hafenknistern – ein Christkindlmarkt, der mich jedes Jahr fasziniert.
Keine China-Plastikware, sondern echte Handwerkskunst.

👉 Duftaroma pur:

• Schafspezialitäten vom Grill

• Steckerlfisch vom Jorde

• Biogebäck von der Kornstube

Nur Punsch haben wir keinen geschafft – die Menschentrauben vor den Hütten waren eher RTL-„Die Auswanderer“ als Adventsromantik.
Hin sind wir mit dem Bus (€ 8,-), zurück mit Uber (€ 6,-). Perfekt für die Enkel, stressfrei für uns.

Gestern ging’s weiter: Freilichtmuseum mit Adventaustellung.
Krampusse, alte Bauernhöfe, Geschichtenerzähler – Weihnachten wie vor 200 Jahren. Herrlich.

Und heute? Christkindlmarkt am Neuen Platz.
Treffen mit Freunden, gemütlich, aber dort dann leider eher Jahrmarkt-Charakter. Punsch aus dem Kanister – aber zum Preis einer Flasche Moët. Nicht mein Ding.

💡 Also mein Gedanke:
„Punsch selber machen – besser, ehrlicher, günstiger, und wir wissen was drin ist.“

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🎄 Rezepte für zuhause – Glühwein, Kinderpunsch & Erwachsenenpunsch

🍷 1) Glühwein – klassisch & edel

Zutaten (für 6 Becher):

• 1 Flasche trockener Rotwein (Blaufränkisch passt genial)

• 1 Orange in Scheiben

• 1 Zitrone in Scheiben

• 3 Stück Zimtrinde

• 6 Gewürznelken

• 1/8 l Wasser

• 3 EL Zucker oder Honig

• 1 Sternanis (optional)

Zubereitung:

1. Wasser mit Gewürzen, Orange & Zitrone 10 Minuten ziehen lassen.

2. Rotwein zugeben, Zucker/Honig einrühren.

3. Nicht kochen, sonst schmeckt er streng.
   👉 Ergebnis: fruchtig, warm und genau richtig.

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🍎 2) Kinderpunsch (alkoholfrei & beliebt)

Zutaten:

• 1 l Apfelsaft

• 1/2 l Kirschsaft

• 1 Orange in Scheiben

• 1 Zimtstange

• 2–3 Nelken

• 1 EL Honig (optional)

Zubereitung:
Alles gemeinsam 15 Minuten sanft ziehen lassen.
Nicht kochen. Fertig. Perfekt für die Kleinen!

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🍊 3) Erwachsenenpunsch – „Peter Edition“

Zutaten:

• 1 l Orangensaft

• 1/2 l Apfelsaft

• 1 Zimtstange

• 2 Gewürznelken

• 1 Sternanis

• 1 Orange in Scheiben

• 200 ml Rum (38 %)

• Honig nach Geschmack

Zubereitung:
Säfte & Gewürze 10 Minuten ziehen lassen.
➡️ Rum erst zum Schluss dazu (max. 70°C), sonst „verfliegt“ er.

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✨ Profi-Tipp

• Becher vorwärmen, dann bleibt’s länger heiß.

• Süßer? → Honig statt Zucker

• Gourmet-Variante? → Etwas Bio-Zitronenschale reinreiben

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👉 Welcher ist dein Favorit – Glühwein, Kinderpunsch oder Erwachsenenpunsch? 🎄🍹

Bild: Freepik Pikaso