🇷🇴 Rumänien-Rundreise 2026 – und ein rumänischer Fleischsalat, der alles erklärt

 

Rumänien

---

🌍 Weltreise am Teller

🇷🇴 Rumänien-Rundreise 2025 – und ein rumänischer Fleischsalat, der alles erklärt

Ich sag’s dir ganz ehrlich: Kaum ist eine Reise vorbei, schwirrt mir schon wieder die nächste im Kopf herum. Marokko? Ging sich zeitlich nicht aus. Ägypten? Nur All Inclusive, Pool und Sonnenbrand – das ist jetzt auch nicht gerade mein Lebensziel. Polen-Rundreise? Die Freunde sind sich uneinig… die einen sagen „Was soll ich dort?“, die anderen „Der Krieg ist so nah, da fliegen die Drohnen zu tief.“
Also: Auch nicht optimal.

Doch heute beim Frühstück – während ich noch meinen Kaffee verteidigt habe – kommt meine liebe Frau mit der Idee ums Eck. Sie zeigt mir auf Facebook die Seite eines alten Bekannten: Fran Cesco,

bei uns aus der Gastronomie-Zeit besser bekannt unter:
„Computer-Franze“.

Ein Bursche, wie er im Buche steht. Wenn die Kassen streikten, der PC komplett durchdrehte oder ich selbst schon am Rande der Verzweiflung stand – Franze hatte immer die rettende Idee. Und er war einer der wenigen, die beim Essen auch ehrlich sagten, wenn etwas nicht gepasst hat. Ein Pfundskerl.

Und genau der Fran Cesco  hat eine Rumänien-Rundreise gemacht.

Seine Fotos, seine Kommentare, seine Eindrücke – GENAU SO etwas will ich auch.
Mit meiner Frau. Oder mit Freunden. Oder alleine mit dem Auto – mir wurscht.
Wir machen diese Reise – fix!

Ich habe mir schon aus seinen Reiseberichten einiges abgeschaut und mit meinen eigenen Plänen kombiniert. Und so schaut unsere Route 2026 aus:

---

🇷🇴 Rumänien-Rundreise 2026 – “Heuer geht’s in den Norden”

(Die abgespeckte, schnelle Übersicht – perfekt, um Lust zu bekommen.)

• Tag 1: Budapest → Debrecen

• Tag 2: Satu Mare – Stadtfest garantiert

• Tag 3: Baia Mare → Fröhlicher Friedhof Sapânța → Sighetu

• Tag 4: Kommunismus-Gefängnis → Kloster Bârsana → Colibița

• Tag 5: Über die Karpaten: Voroneț, Bukowina, Suceava

• Tag 6: Suceava → Botoșani → Iași

• Tag 7: Iași – 33° und wir flüchten in Mall, Garten & Straßenbahnen

• Tag 8: Bicaz-Stausee + Bicaz-Schlucht + Roter See

• Tag 9: Rein nach Transsilvanien

• Tag 10: Salina Turda → Sibiu

• Tag 11: Sibiu intensiv – Bauernmarkt, Lokale, Sonderbegegnungen

• Tag 12: Hunedoara → Timișoara

• Tag 13: Ausklingen an der Donau 

Eine Mischung aus Kultur, Natur, Essen und Humor – ganz nach meinem Geschmack.
Ich sag’s ganz ehrlich: Wenn du nach dieser Rundtour Rumänien nicht magst, magst du vermutlich auch keine Palatschinken. 😄

---

Salată de Boeuf

🍽️ Rumänischer Fleischsalat (Salată de Boeuf)

Der Festtagssalat, den jede rumänische Familie am Tisch hat

Den gibt’s dort zu Weihnachten, Ostern, Geburtstagen, Hochzeiten und wahrscheinlich sogar bei der Scheidung. Ein Klassiker: cremig, sauer, knackig und unglaublich gut.

✨ Zutaten (für 4–6 Portionen)

• 300 g gekochtes Rindfleisch (oder Hendl – geht auch!)

• 3 große Kartoffeln, gekocht

• 3 Karotten, gekocht

• 150 g Essiggurken

• 150 g Erbsen (gekocht oder aus der Dose)

• 3–4 EL Mayonnaise (rumänisch meist viel, ich mach’s etwas leichter)

• 1 TL Senf

• Salz & Pfeffer

• Optional: 1–2 EL Gurkerlwasser für die Säure

• Optional: hartgekochte Eier für die Deko

🥄 Zubereitung

1. Gemüse & Fleisch klein würfeln
   Nicht zu grob – der Salat lebt von feinen Stückchen.

2. Erbsen untermischen.
   Gibt Farbe und Bindung.

3. Mayonnaise mit Senf verrühren.
   Wenn dir der rumänische Stil zu kompakt ist: 1–2 EL Gurkenwasser einrühren.

4. Alles gut mischen und abschmecken
   Salz, Pfeffer und ein Hauch Säure – fertig.

5. Optional dekorieren
   Die Rumänen sind Weltmeister im Garnieren:
   schöne Linien aus Mayo, Eierspalten, Gurkerl-Muster.
   Ich mach’s rustikal – schmecken muss es!

---

🌟 Fazit

Rumänien wird für uns 2026 ein echtes Abenteuer – ehrlich, ursprünglich, freundlich und voller schöner Überraschungen.
Und dieser Fleischsalat ist nur ein kleiner Vorgeschmack darauf, was uns dort erwartet.

Bild: Sacha47 wikipedia

Foto von Val Vesa auf Unsplash